葛優（1957 年 4 月 19 日），河北饒陽人，中國演員。1993 年憑藉電影《大撒把》獲第 13 屆中國電影金雞獎最佳男主角。1994 年主演張藝謀執導的電影《活著》，獲第 47 屆坎城影展最佳男主角，成為首位華人坎城影帝。1998 年、2002 年和 2004 年三度獲得大眾電影百花獎最佳男主角獎。2011 年 8 月憑藉《趙氏孤兒》獲第 14 屆中國電影華表獎最佳男演員獎。

25 歲時，進入全國總工會文工團，成為話劇演員。1984 年，葛優在《盛夏和他的未婚妻》中扮演了一個小角色。1988 年，葛優參演由王朔的同名小說改編的影片《頑主》，並憑藉此片獲得了金雞獎最佳男演員獎的提名。1992 年，參演由北京電視台推出的電視系列輕喜劇《編輯部的故事》。這之後的 10 幾年間，葛優扮演了 20 多位不同的銀幕形象。這中間最成功的就是 1993 年張藝謀執導，根據余華同名小說改編的電影《活著》。在片中，葛優扮演從青年到老年時期的「福貴」，把一個嘗盡人間酸甜苦辣的小人物生動地展現在了觀眾的眼前，也將自身的演技發揮得淋漓盡致，他也因此在 1994 年的坎城影展上奪得華人首位最佳男主角的影帝桂冠。

此外，在《烈火金剛》（何群導演，1991 年）中他扮演的偽軍小隊長頗有人情味和骨氣，跳出了傳統的反面角色的約束。接著，又在黃健中的《過年》中飾演好色委瑣又假正經的大姐夫，贏得了百花獎最佳男配角獎。1993 年陳凱歌導演的影片《霸王別姬》中葛優扮演的酷愛京劇的「袁四爺」也是一個貌似不重要，卻極為精彩的人物。

葛優外型雖不出眾，但卻能突破傳統的表演套路，將小人物身上具有人性的一面挖掘出來，使其更貼近真實的生活。葛優以其光頭的形象和不慍不火的幽默風格，贏得了眾多觀眾的喜愛。從 1997 年起，他開始與馮小剛導演合作並成為其首選男一號，共同拍攝了多部賀歲片，一度成為中國賀歲片市場的最大贏家。