胡錦（1947年3月10日－），香港早期華語片艷星，代表作出演李翰祥系列風月片，《風流韻事》、《捉姦趣事》、《金瓶雙艷》、《軍閥趣史》等百餘片電影。胡錦生於江西，自小跟母親馬驪珠學京戲，演過電視劇及電視平劇等。中國文化大學家政系肄業後，1969年，被李翰祥導演引導投入電影，在邵氏兄弟10多年，拍攝有過百部邵氏電影。 1974年，胡錦以電影《雪花片片》（Falling Snowflakes）榮獲第二十屆亞洲影展演技優異女主角獎，參加過不少大型舞台劇例如《遊園驚夢》、《蝴蝶夢》、白先勇作品和音樂劇《梁祝40》。1990年，胡錦轉職幕後，擔任電視製作人，製作《芙蓉鎮》、《愛在他鄉》、《紙婚》等膾炙人心的連續劇。胡錦的胞弟胡鈞、胡銘亦為演員。胡錦旅居美國舊金山，其夫婿是前臺灣電視公司副總經理顧安生。1999年發現得患乳癌，成為美國防癌協會義工；同期，策劃紐約、舊金山、洛杉磯等地之跨世紀慈善晚會。在2001年至2003年期間，與凌波舉行多場「梁祝」音樂演唱會。2005年7月22日，於台灣北中南開始舉行「梁祝」音樂劇及黃梅調精選演唱會。2011年7月底，於台北國父紀念館參與白先勇短篇小說所改編的舞臺劇《遊園驚夢》演出，飾演「天辣椒」蔣碧月。